Zobrazeno 1 - 10
of 177
pro vyhledávání: '"VIOLLEAU, Frédéric"'
Publikováno v:
Biomacromolecules, 2024, 25, pp.3976 - 3989
We study the efficiency of several Asymmetrical Flow Field-Flow Fractionation (AF4) techniques to investigate the self-associating wheat gluten proteins. We compare the use of a denaturing buffer including sodium dodecyl sulfate (SDS) and a mild chao
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2407.12368
Publikováno v:
In Journal of Chromatography A 6 December 2024 1738
Autor:
Velazquez-Dominguez, Angella, Hennetier, Marie, Abdallah, Marwan, Hiolle, Manon, Violleau, Fréderic, Delaplace, Guillaume, Peres De Sa Peixoto, Paulo
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids May 2023 139
Autor:
Nogueira, Márcio H., Scudeler, Luisa A., Humblot, Lucile, Doumert, Bertrand, Hennetier, Marie, Violleau, Frédéric, Lesur, Celine, Delaplace, Guillaume, Peixoto, Paulo.P.S.
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids April 2023 137
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Haddad, Elsi, Pagès, Marielle, Violleau, Frédéric, Marsan, Olivier, Manero, Marie-Hélène, Richard, Romain, Torré, Jean-Philippe
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 1 September 2022 291
Autor:
Canado, Axel, Lemen, Claude, Pages, Marielle, Violleau, Frédéric, Dietrich, Nicolas, Hébrard, Gilles
Publikováno v:
In International Journal of Heat and Mass Transfer 15 June 2022 189
Autor:
Pascotto, Kevin, Leriche, Coline, Caillé, Soline, Violleau, Frédéric, Boulet, Jean-Claude, Geffroy, Olivier, Levasseur-Garcia, Cécile, Cheynier, Véronique
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 November 2021 361
Autor:
Duthen, Simon, Levasseur-Garcia, Cecile, Kleiber, Didier, Violleau, Frédéric, Vaca-Garcia, Carlos, Tsuchikawa, Satoru, Delgado Raynaud, Christine, Daydé, Jean
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids June 2021 115
Autor:
Pascotto, Kevin, Cheynier, Véronique, Williams, Pascale, Geffroy, Olivier, Violleau, Frédéric
Publikováno v:
In Journal of Chromatography A 11 October 2020 1629