Zobrazeno 1 - 10
of 19
pro vyhledávání: '"V.T. Huang"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Food Science. 58:186-189
Reference materials which contained either 8% or 10% bentonite pastes and very fine pure copper powder (300 mesh, 30–.55%), provided thermal conductivities ranging from 0.9 to 1.9 W/mK. These materials were used to calibrate probes for measuring th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::89edfd60141e4f452f5518a51b6273d6
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1993.tb03240.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1993.tb03240.x
Publikováno v:
Food Hydrocolloids. 4:49-58
Analysis of the carbonized deposit on baking plates yielded carbon (58.0%), hydrogen (4.4%), nitrogen (2.2%) and oxygen (25.5%), respectively. Total ash content was 10.7%, comprising 2.4% iron, 2.2% phosphorus, 1.1% magnesium, 0.8% nitrogen, and 0.4%
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::31df0fc37e36e21f110ff6831e54c6a8
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(09)80327-5
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(09)80327-5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Food Hydrocolloids. 3:41-55
The strength of ice cream cones (rolled sugar cones) was recorded with a device designed to measure the tensile strength of cones by simulating the ice cream dipping process. Design of a support for the cone during testing was a significant variable,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::af1977f102984d55e962ca4bc7d6c715
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(89)80032-3
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(89)80032-3
Publikováno v:
Food Hydrocolloids. 2:451-466
Effects of flour quality, batter formulation and batter viscosity on baking performance of rolled ice cream cones were examined by response surface methodology. The results showed batter viscosity to be inversely related to temperature and salt and w
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::120565ba3431ab4759450763a3f7845a
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(88)80045-6
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(88)80045-6
Conference
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.