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Autor:
Maria Esther RodrÃguez Echevarria, G. Corral-flores, B. Solorio-Sánchez, A.D. Alarcón Rojo, J.A. Grado-Ahuir, C. RodrÃguez-Muela, L. Cortez-Palacios, V.E. Segovia Beltrán, F.J. Solorio-Sáncez
Publikováno v:
Tropical and Subtropical Agroecosystems, Vol 16, Iss 2 (2013)
El objetivo fue determinar el efecto de la época del año seca (n=10) y lluvia (n=12) en la calidad de carne de bovinos engordados en un Sistema Silvopastoril intensivo (SSPi). Se evaluaron los músculos Longisimus dorsi (Ld) y Semimembranosus
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/54024008b1754b99b177c23b71fd6205
