Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"V. Serieye"'
Publikováno v:
Poultry science. 85(12)
In the present study, we artificially generated pale, soft, exudative turkey meat by holding muscles immediately after death at 40 degrees C for 6 h. Two genetic types (BUT9 and Label) were compared. When muscles were kept at 40 degrees C, BUT9 muscl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::edf618bfad57318fdeb2f73ce14212da
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17135686
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17135686
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.