Caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados con diferentes niveles de inclusión de desperdicios de alimentos

Autor: L. M. Peñuela-Sierra, V. M. Ramírez-Navarro, Y. M. Garcia-Saavedra, M. D. R. Pérez-Rubio

Publikováno v: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Volume: 66, Issue: 3, Pages: 245-259, Published: DEC 2019
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 66, Iss 3, Pp 245-259 (2019)

RESUMEN Objetivo: caracterización organoléptica, nutricional, microbiológica y digestibilidad in vitro de ensilados de desperdicios de alimentos recolectados en un restaurante de un centro de estudios técnicos y tecnológicos con subproductos de

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