Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"V. Kiosseoglu"'
Publikováno v:
Food Hydrocolloids. 7:55-71
A number of experimental methods have been used for investigation of the microhetero-geneous components of corn oil in water emulsion systems stabilized with tomato seed protein isolate. Light-scattering studies on the initial aqueous protein solutio
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::55d89f76e0c846dd34660534e0cd4496
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(09)80024-6
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(09)80024-6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.