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Autor:
H. Guyomard, Z. Bouamra-Mechemache, V. Chatellier, L. Delaby, C. Détang-Dessendre, J.-L. Peyraud, V. Réquillart
Publikováno v:
Animal, Vol 15, Iss , Pp 100283- (2021)
Throughout the world, animal production faces huge sustainability challenges. The latter are exacerbated in the European Union (EU) by consumption issues linked, in particular, to the health and environmental impacts of meat consumption, and by the i
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https://doaj.org/article/58bed9f9e8e446a8b89de85602953c55
Autor:
V. Chatellier
Publikováno v:
Animal, Vol 15, Iss , Pp 100289- (2021)
This article presents an analysis of the evolution of international trade in animal products over the period 2000 to 2018, using customs data from the “BACI” database. Firstly, this article presents the evolution of global trade in animal product
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https://doaj.org/article/3838e1b8a001457b89f193ba2086e1c8
Autor:
B. Dumont, J. Ryschawy, M. Duru, M. Benoit, V. Chatellier, L. Delaby, C. Donnars, P. Dupraz, S. Lemauviel-Lavenant, B. Méda, D. Vollet, R. Sabatier
Publikováno v:
Animal, Vol 13, Iss 8, Pp 1773-1784 (2019)
Livestock is a major driver in most rural landscapes and economics, but it also polarises debate over its environmental impacts, animal welfare and human health. Conversely, the various services that livestock farming systems provide to society are o
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https://doaj.org/article/f3e40b1e3a624d5e9d1da09608ca2946
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 30, Iss 4 (2017)
En 2008, l’Irlande a connu une crise économique et financière violente qui l’a contraint de mettre en place une stratégie de reconquête basée sur ses atouts et richesses naturelles. L’élevage bovin et ovin est alors devenu un secteur d’
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https://doaj.org/article/20608e9abe4f4255ace1392676763810
Autor:
J. HERCULE, V. CHATELLIER, L. PIET, B. DUMONT, M. BENOIT, L. DELABY, C. DONNARS, I. SAVINI, P. DUPRAZ
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 30, Iss 4 (2017)
Cet article propose une typologie qui décrit la diversité des territoires d’élevage européens, en s’appuyant sur deux critères simples et disponibles : la part des prairies permanentes dans la surface agricole utile (SAU) et la densité anim
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https://doaj.org/article/f51d68c17b2f4bef9fce78c7f62a1532
Autor:
V. CHATELLIER
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 30, Iss 3 (2017)
L’augmentation de la consommation de viande bovine dans plusieurs pays asiatiques contribue à renforcer les jeux concurrentiels entre les principaux exportateurs mondiaux de viande bovine, dont l’Australie, l’Inde, le Brésil ou les États-Uni
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https://doaj.org/article/4d1bdc5a04ae45eba1398dd66e31c4e9
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 28, Iss 5 (2015)
La filière avicole française, qui bénéficie encore d’une croissance de la demande intérieure, a enregistré une baisse de sa production au cours de la dernière décennie, surtout en dindes. Cette évolution traduit une perte de compétitivit
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https://doaj.org/article/3184b7f8c3ea49a981ff117e5387f1a8
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 28, Iss 1 (2015)
Cet article porte sur l’évolution récente (depuis 2000) de la localisation des productions animales (lait de vache, viande bovine, porcs et volailles) au sein des Etats membres de l’Union Européenne. En utilisant les dernières données statis
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https://doaj.org/article/9584df018f5341f9b5837dd80244e386
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 26, Iss 2 (2013)
Face à la suppression programmée des quotas laitiers en 2015, la filière laitière française traverse actuellement une période charnière de son histoire où se mêlent doutes et espoirs. La baisse rapide du nombre d’exploitations laitières (
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https://doaj.org/article/b9acf4bae42f4904ab2fe783d56278e3
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 25, Iss 1 (2012)
Les quotas laitiers, instaurés en 1984, seront supprimés à horizon de 2015. A partir d’un modèle de type bioéconomique, cet article discute des principales implications productives et économiques de cette évolution importante de la Politique
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https://doaj.org/article/cf8d00271ea44a6494d618323e2a5c6f