Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Võ Thanh Thúy"'
Autor:
Trần Thị Minh Thư, Võ Thanh Thúy, Huỳnh Thị Kim Chi, Vi Nhã Trân, Nguyễn Thị Như Ý, Trần Nguyễn Phương Lan
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 58, Iss 5 (2022)
Nghiên cứu nhằm tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu và nhiệt độ nướng bánh quy có bổ sung lêkima được thực hiện theo phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM) để tạo ra sản phẩm đạt cấu trúc và màu s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f466a2a9da0b4f55ad912040c68526f4
