Zobrazeno 1 - 10
of 18
pro vyhledávání: '"Võ Tấn Thành"'
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 57, Iss 1 (2021)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng điều kiện chế biến đến chất lượng nấm rơm tiệt trùng trong bao bì polyamide (PA). Mẫu nấm được chần trong dung dịch có bổ sung 1% CaCl
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/78615779aac34037b320d738de844a39
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 56, Iss 6 (2020)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid. Nấm rơm được hút chân không trong thời gian 10 phút và ch
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ab7e562e70da4370b3352f64b78ee5ce
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 56, Iss 2 (2020)
Đồng nhất nhiệt độ sản phẩm khi thanh trùng là vấn đề cần phải kiểm soát để đảm bảo an toàn và chất lượng. Trong nghiên cứu này, mô hình hộp đen chứa tham số vật lý có ý nghĩa (DBM) đư
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9e4ddc330b1b4ae28adbbcd116107df3
Autor:
Võ Minh Trí, Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 33 (2014)
Các phương pháp đo lường không phá hủy dùng để phân tích đánh giá trái cây như âm thanh, va đập nhẹ, phân tích hình ảnh được cộng đồng khoa học quan tâm và nghiên cứu trong thời gian gần đây. T
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9281ed60ba0747c28f561b9350f3cd30
Autor:
Lê Văn Tặng, Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 23b (2012)
Mô hình hộp đen chứa tham số vật lý có ý nghĩa được phát triển cho mục tiêu phỏng đoán nhiệt độ của vật thể rắn trong đồ hộp chứa vật thể rắn trong dung dịch. Chả cá viên trong môi trườ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/703652e79d1548198cfedbbb733c7f8e
Autor:
Tô Quang Trường, Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 23b (2012)
Mô hình hộp đen có chứa tham số vật lý có ý nghĩa được sử dụng cho việc phỏng đoán trực tuyến nhiệt độ sản phẩm từ nhiệt độ môi trường gia nhiệt trong các quá trình chế biến nhiệt độ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5e0ddb902cfe49f3abf9f5cf8c400c3a
Autor:
Trần Hồng Tâm, Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 20b (2011)
ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa trong việc kiểm soát đồng nhất nhiệt độ của sản phẩm trong không gian 3 chiều của kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông được thực hiện tại 6 kho bảo qu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f36420d30f0944b48902636bb49fd0dc
Autor:
Lê Thị Hoa Xuân, Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 18b (2011)
Trong nghiên cứu, mô hình hộp đen có chứa tham số vật lý có ý nghĩa được sử dụng để tính toán phân bố hệ số truyền nhiệt bề mặt trong không gian 3 chiều của thiết bị thanh trùng giúp kiểm so
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/485d8520968c4504a9cbbcb957448415
Autor:
Võ Tấn Thành
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Iss 15a (2010)
Nghiên cứu phân bố nhiệt độ môi trường và nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều của thiết bị hấp thịt (thể tích 7,2m3 chứa 700kg sản phẩm) được thực hiện. 36 cảm biến được sử dụ
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/612656a9d91d4f93960c79dba900c604
Autor:
Trần Thị Phương Uyên, Trần Thị Qúy, Phạm Văn Thịnh, Nguyễn Dương Vũ, Nguyễn Nhân Quyền, Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Trần Thị Phương Nhu, Nguyễn Phú Thương Nhân, Võ Tấn Thành, Trần Thị Yến Nhi
Publikováno v:
Journal of Science and Technology. 3:70-75
Mãng cầu xiêm được biết đến như một loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ở Việt Nam, với sản lượng lớn, ngoài cách sử dụng tươi, Mãng cầu xiêm được sử dụng để cho ra các sản
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4b4071fe7f252bec3d08090cc57d4601
https://doi.org/10.55401/jst.v3i1.86
https://doi.org/10.55401/jst.v3i1.86