Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.) Effect of different boiling times on contents of minerals in leaves of broccoli, cauliflower and cabbage (Brassica oleracea L.)

Autor: Mônica Alessandra Teixeira dos Santos, Celeste Maria Patto de Abreu, Vânia Déa de Carvalho

Publikováno v: Ciência e Agrotecnologia, Vol 27, Iss 3, Pp 597-604 (2003)

Foram determinados os teores de fósforo, cálcio, potássio, magnésio e ferro das folhas de brócolis, couve-flor e folhas de couve. Os materiais estudados foram cultivados no município de Ijaci, MG, em diferentes tempos de cozimento (0, 2, 4, 6,

Externí odkaz: https://doaj.org/article/9f7b01f36de945c3850e97a5142cb945

Uso da vinhaça no abacaxizeiro em solo de baixo potencial de produção

Autor: Miralda Bueno de Paula, Francisco Sandro Rodrigues Holanda, Hugo Adelande Mesquita, Vânia Déa de Carvalho

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 34, Iss 7, Pp 1217-1222 (1999)

O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a vinhaça como fonte de K para o abacaxizeiro (Ananas Comosus L.), em substituição ao KCl, e seus efeitos sobre as características químicas do solo. O experimento foi instalado em um LV, text

Externí odkaz: https://doaj.org/article/18bd7e96df7a47cfa51f9e6ca3e5ff6d

EFEITO DE DIFERENTES TEMPOS DE COZIMENTO NOS TEORES DE FIBRAS ALIMENTARES EM FOLHAS DE BRÓCOLIS, COUVE-FLOR E COUVE (BRASSICA OLERACEA L.)

Autor: Mônica Alessandra Teixeira dos SANTOS, Marcelo Augusto Mendes da SILVA, Celeste Maria Patto de ABREU, Vânia Déa de CARVALHO

Publikováno v: Alimentos e Nutrição, Vol 12, Iss 1 (2009)

Foram determinados os teores de fibras alimentares (FDA, FDN, lignina e pectinas) das folhas de brócolis e couve-flor e comparados aos teores encontrados nas tradicionais folhas de couve. Os materiais estudados foram cultivados no município de Ijac

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1e5d526dc9f641dc810752e82ea1173a

Uso da vinhaça no abacaxizeiro em solo de baixo potencial de produção

Autor: Hugo Adelande de Mesquita, Vânia Déa de Carvalho, Miralda Bueno de Paula, Francisco Sandro Rodrigues Holanda

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 34, Iss 7, Pp 1217-1222 (1999)
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.34 n.7 1999
Pesquisa Agropecuária Brasileira
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Volume: 34, Issue: 7, Pages: 1217-1222, Published: JUL 1999

O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a vinhaça como fonte de K para o abacaxizeiro (Ananas Comosus L.), em substituição ao KCl, e seus efeitos sobre as características químicas do solo. O experimento foi instalado em um LV, text

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bddb165ef3559f131d484f17cbcb33dd
https://doi.org/10.1590/s0100-204x1999000700014

Caracterização da composição química e do rendimento dos resíduos industriais do limão Tahiti (Citrus latifolia Tanaka)

Autor: Vanessa Cristina de Almeida Theodoro, Alzira da Conceição, Luciana Maria Vieira Lopes Mendonça, Juliana Piedade, Vânia Déa de Carvalho

Publikováno v: Food Science and Technology, Volume: 26, Issue: 4, Pages: 870-874, Published: DEC 2006
Food Science and Technology v.26 n.4 2006
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA

A indústria de sucos utiliza apenas de 40% a 50% dos frutos, sendo o restante considerado resíduo industrial. Estes resíduos apresentam-se ricos em alguns componentes como pectina, vitamina C e fibras dietárias que o tornam matéria-prima para a

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000400025&lng=en&tlng=en