Zobrazeno 1 - 10
of 109
pro vyhledávání: '"V, Erhardt"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Food / Nahrung. 35:647-654
Die rechnergestutzte Auswertung von Bildinformationen gewinnt in der Lebensmittel- und Ernahrungswissenschaft zunehmend an Bedeutung. Zur Bearbeitung bieten sich vor allem Aufgaben aus den Bereichen der Objekt- und der Strukturanalyse an. In dieser A
Publikováno v:
Food / Nahrung. 34:53-63
Sojabohnen eines DDR-Neuzuchtstammes (Sorte Dorado) wurden in Hochstertrags- und Produktionsprufungen auf 5 bzw. 5 verschiedenen Standorten unter Variation von Dungung, Beimpfung, Beregnung und Sikkation hinsichtlich des Einflusses von Umweltfaktoren
Publikováno v:
Warncke, E & U., Michelsen, V. & Erhardt, A., T 1993, ' Flower visitors to Saxifraga hirculus in Switzerland and Denmark, a comparative study. ', Botanica Helvetica, vol. 103, pp. 141-147 .
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pure_au_____::741bb5bfd2f0f05606b84af5b907f99f
https://pure.au.dk/portal/da/publications/flower-visitors-to-saxifraga-hirculusin-switzerland-and-denmark-a-comparative-study(cce10330-5dd4-11db-bee9-02004c4f4f50).html
https://pure.au.dk/portal/da/publications/flower-visitors-to-saxifraga-hirculusin-switzerland-and-denmark-a-comparative-study(cce10330-5dd4-11db-bee9-02004c4f4f50).html
Publikováno v:
Die Nahrung. 35(6)
Body composition data estimated for normal young, normal adult, and adult obese Wistar rats by a tritiated water (THO) dilution procedure (b. wt. range 119–237 g, n=31; 305–597 g, n=43; 274–381 g, n=6) were compared with the results of whole bo
Publikováno v:
Food / Nahrung. 21:637-641
Ein Vergleich der Texturbestimmung hitzekoagulierter Proteine in Abhangigkeit ihrer Sonnenblumenolkonzentration durch Penetrometermessung und Festigkeitsmessung nach der Spaltmethode hat ergeben, das die Protein-Lipid-Wechselwirkung hinsichtlich ihre
Publikováno v:
Food / Nahrung. 23:303-317
Jeweils 40 mannliche und weibliche Probanden wurden auf den Zink-, Kupfer-, Selen-, Eisen- sowie teilweise auf den Cadmium- und Bleigehalt im Vollblut untersucht. Es wurden Korrelationen zwischen Elementgehalt und Aktivitat von Blutenzymen hergestell
Publikováno v:
Food / Nahrung. 30:119-130
The task of the test program was the replacement of more subjective and time-consuming sensory methods by instrumental or chemical ones. In the case of meat flavour concentrates (MFC) and their burnt-bitter flavour the cluster analysis resulted in th
Autor:
V. Erhardt, M. Rothe
Publikováno v:
Food / Nahrung. 29:1001-1007
Normale und aromatisierte Kaseerzeugnisse mit Edelpilzgeschmack sind in Verbrauchertests mit 80 bis 450 Personen pro Test einer Beliebtheitsprufung unterworfen worden. Dabei konnte mit hoher statistischer Sicherheit nachgewiesen werden, das in Edelpi
Publikováno v:
Food / Nahrung. 33:43-50
Es werden Ergebnisse von Optimierungsversuchen zur Aromabildung durch Penicillium roqueforti in Schuttelkultur mitgeteilt. Die Experimente betreffen die Auswahl geeigneter Stamme, die Vorkulturfuhrung zur Gewinnung von aktivem Impfmaterial sowie die