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pro vyhledávání: '"Uvas Pasas"'
Autor:
Laborde, Mariana Belén
La uva (Vitis vinífera) es un alimento apreciado por el consumidor no sólo por sus componentes nutritivos sino por su contenido de compuestos fenólicos con potente acción antioxidante. En la actualidad ha aumentado la preocupación por conservar
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::dcf19ecb77fe4abed4d15830a4266c1c
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
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Las pasas de uva son consideradas por los consumidores como un alimento de alto valor calórico por su contenido de azúcares de alto valor energético, por lo que generalmente las apartan de sus dietas. A través del tratamiento dual (D3S) se busca
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a8970f50dbda37abdd10546fd2a3c090
http://wwww.publitec.com.ar/contenido/objetos/PASASDEUVA.pdf
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