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Autor:
Gutiérrez, Miguel Chávez1, Utrilla‐Coello, Rubí Guadalupe1,2, Soto‐Castro, Delia1 dsotoca@conacyt.mx
Publikováno v:
Journal of Food Processing & Preservation. Feb2018, Vol. 42 Issue 2, p1-1. 8p.
El desarrollo de alimentos con bajo contenido de carbohidratos digeribles se ha incrementado, debido a que ayudan en la prevención y/o control de enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes. La incorporación de cereales integrales y di
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=remeriredmex::11d05ad5f0e498b8b890523f5602056d
http://www.remeri.org.mx/portal/REMERI.jsp?id=oai:tesis.ipn.mx:123456789/13443
http://www.remeri.org.mx/portal/REMERI.jsp?id=oai:tesis.ipn.mx:123456789/13443
Autor:
Hernández-Morales, María de los Ángeles, Maldonado-Astudillo, Yanik Ixchel, Jiménez-Hernández, Javier, Salazar, Ricardo, Ramírez-Sucre, Manuel Octavio, Ibarz, Albert, Utrilla-Coello, Rubí Guadalupe, Ortuño-Pineda, Carlos
Publikováno v:
CyTA: Journal of Food; Dec2018, Vol. 16 Issue 1, p986-994, 9p