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pro vyhledávání: '"Utensílios"'
Autor:
Hercília Maria Fernandes
Publikováno v:
Cadernos de História da Educação, Vol 21, Pp e070-e070 (2022)
Falar de literatura pedagógica pressupõe considerar uma racionalidade orientada em saberes objetivados, que conquistaram sua excelência na e pela escrita. Essa literatura, no Brasil, se ligou ao modelo de formação docente da “caixa de utensíl
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https://doaj.org/article/2b015c86c2ed40eda1259318753269f6
Autor:
Ester Pinter Cordeiro, Luíza Reis Amaral Fonseca, Rita de Cássia Ribeiro, Márcia Maia Sathler
Publikováno v:
Demetra, Vol 15, Iss 0, Pp e47370-e47370 (2020)
Introdução: Publicações culinárias são fontes de materiais de pesquisa cuja avaliação permite identificar hábitos culinários e estudar aspectos culturais, biológicos, econômicos, sociais e de comensalidade de um povo. Objetivo: Com o obje
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https://doaj.org/article/269ae8e2d30a4c87992b5705492a3947
Autor:
Joyce Bruna Paiva Silva, Cláudia Souza Macêdo, Sâmara Monique da Silva Oliveira, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Lisandra Mürmann
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 72, Iss 2, Pp 67-73 (2018)
Goat’s milk is an excellent food that can guarantee beneficial effects to human health, but its characteristics are easily altered by the action of microorganisms and by manipulation. The present study aimed to evaluate the microbiological quality
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https://doaj.org/article/4dd351537e8a44a8b2abee01c0095b7e
Autor:
Kaique Moreira Léo Lopes
Publikováno v:
Revista Espaço Acadêmico, Vol 16, Iss 188, Pp 47-58 (2017)
Os embriões da arqueologia moderna europeia podem ser detectados já na Antiguidade Clássica, sendo mais nítido percebê-los, entretanto, no período que vai do Renascimento ao século XVIII. Na atmosfera de descobertas do século XIX, eles encont
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https://doaj.org/article/cc29459937a64731857fd8629ef83e89
Publikováno v:
Demetra, Vol 14, Iss 0, Pp e37993-e37993 (2019)
Considering the great variety of brands with different materials and forms of measuring devices, the lack of studies, the importance and the reliability of data for dietary studies, was aimed to evaluate the mass and volume capacity of home meters. T
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https://doaj.org/article/919e7477066740a8b082e65a9091928b
Autor:
Shiyi, Luo
Dissertação de mestrado em Estudos Interculturais Português/Chinês: Tradução, Formação e Comunicação Empresarial
Com uma longa história e diversas tipologias, o licor chinês tem-lhe associado requintados e magníficos utensílios, qu
Com uma longa história e diversas tipologias, o licor chinês tem-lhe associado requintados e magníficos utensílios, qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______307::495a401c046c126b91e60685ceaea172
https://hdl.handle.net/1822/81402
https://hdl.handle.net/1822/81402
Autor:
Carlos Alberto Dória
Publikováno v:
Cadernos Pagu, Iss 39, Pp 251-271 (2012)
O artigo busca identificar traços de quaisquer tipos (escritos, gestuais) que apontem a especificidade de uma sensibilidade gastronômica feminina, em oposição a uma norma masculina para os trabalhos culinários. Analisa a perda do controle da coz
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https://doaj.org/article/be0f752312764a01a79b172008ed5363
Publikováno v:
Revista Brasileira de História da Educação, Vol 7, Iss 2 [14], Pp 15-36 (2012)
O texto põe em cena as disputas em torno da organização material de uma escola feminina oitocentista, por meio da análise das posições oficiais da Inspetoria Geral de Instrução Pública de São Paulo e da professora da cadeira de primeiras le
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https://doaj.org/article/09a8ec83fd6a47c2b878e7b91c908537
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 381, Pp 11-15 (2011)
A madeira é secularmente utilizada na manufatura dos utensílios empregados na fabricação de alimentos artesanais, como por exemplo, tonéis de fermentação de bebidas alcoólicas, tinas, formas, prateleiras e bancadas para produção de queijos.
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https://doaj.org/article/6d054395bb83447d97425d40c479f597
Autor:
Isabel Cristina Pinheiro MAIA, Marlene Azevedo Magalhães MONTEIRO, Júlia Lopes da FONSECA, Mônica Rabelo Lessa COELHO, Stéffanny Laila Câmara LOPES
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 22, Iss 2, Pp 265-271 (2011)
Surtos de doenças de origem alimentar ocorrem constantemente e constitui um problema de saúde pública no Brasil. Equipamentos e utensílios com má higienização têm sido responsáveis por toxi-infecções alimentares, apesar de todo o avan
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https://doaj.org/article/54d6b85b905e43edaad213933562acce