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Adaptives Lernen in der Konsumbildung – Förderung von Bewertungskompetenz mit Hilfe des Qualitätskreises für Bekleidung & Accessoires

Autor: Nadine Kitzlinger, Anne-Marie Grundmeier, Ute Bender

Publikováno v: HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung. 11:83-94

Konsumbildung strebt an, dass Lernende Bewertungskompetenz entwickeln und dazu befähigt werden, mit Entscheidungssituationen begründet und reflektiert umzugehen. Bewertungskompetenz spielt im Schulfach „Alltagskultur, Ernährung, Soziales“ (AES

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::824e28c5eab52ee113a311a21821ca4b
https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i2.07

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Essbare Dinge in Lehr- und Lernprozessen– Sprachförderung mit Lebensmitteln im Kindergartenalltag

Autor: Ute Bender, Edina Krompàk

Publikováno v: Zeitschrift für interpretative Schul- und Unterrichtsforschung. 6:39-53

Zusammenfassung Lebensmittel werden in Kindergarten und Schule haufig als didaktische Objekte eingesetzt. Anhand ethnographisch erhobener Daten untersucht der Beitrag aus erziehungswissenschaftlicher und ernahrungspadagogischer Perspektive, welche Ko

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::44d0c8ac2fd1a2300c363147ac0ed2d6
https://doi.org/10.3224/zisu.v6i1.04

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Nutrition education in school catering. Challenges and opportunities from a subject didactic point of view

Autor: Ute Bender

Publikováno v: Haushalt in Bildung & Forschung 9 (2020) 2, S. 20-35

Mit Einführung der Ganztagsschule in Deutschland verschwimmen die Grenzen zwischen formaler, non-formaler und informeller Bildung; dies zeigt sich u. a. in der Schulverpflegung. Die Fachdidaktik "Ernährung & Konsum" ist folglich angefragt, inwiewei

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1fe17ce8008454492e9b13316dff5784
https://www.pedocs.de/volltexte/2022/24660/

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Doing school – wie Schule im Kindergartenalltag konstruiert wird

Autor: Edina Krompàk, Ute Bender

Publikováno v: Kindheit(en) in formalen, nonformalen und informellen Bildungskontexten ISBN: 9783658232375

Schule und Kindergarten als Bildungsorte und Sozialisationseinrichtungen nehmen einen wichtigen Platz in der Geschichte der modernen Kindheit ein. Der vorliegende Beitrag rekonstruiert anhand ausgewahlter Beobachtungssequenzen wie sich doing school i

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::670a6b546fdeb7a19faf92157ac0b014
https://doi.org/10.1007/978-3-658-23238-2_2

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Nachhaltige Ernährung – Weiterentwicklung fachwissenschaftlich-fachpraktischer Lehrveranstaltungen an der Hochschule

Autor: Anke Hertrampf, Ruth Städeli, Ute Bender

Publikováno v: Haushalt in Bildung & Forschung 3 (2014) 2, S. 48-59

Zusammenfassung Das vorgestellte Forschungs- und Entwicklungsprojekt zielt darauf ab, das Thema Ernahrung und Nachhaltigkeit in der Ausbildung von Lehrpersonen zielgruppenorientiert auszubauen. Die Weiterentwicklung der entsprechenden Lehrveranstaltu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fc2ced3a7834275e04076f53f1331da6
https://doi.org/10.3224/hibifo.v3i2.16312

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Wie Schüler Arbeitsanleitungen in der Werkstatt Schulküche gemeinsam deuten. Lernchancen im Haushaltslehre-Unterricht

Autor: Ute Bender

Publikováno v: Kooperatives und selbstständiges Arbeiten von Schülern ISBN: 9783531150956

Der Umgang mit Arbeitsanweisungen scheint der Absicht eines selbststandigkeitsfordernden Lernens auf den ersten Blick zu widersprechen: Zeichnet sich eine Anleitung nicht gerade dadurch aus, dass jeder Arbeitsschritt genau vorgegeben ist und den Rezi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::77b99acf7cdae3d8f9edc2527836a807
https://doi.org/10.1007/978-3-531-90418-4_6

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