Výsledky vyhledávání - "Utami, Lidya Sari"

ISOLASI BAKTERI PROBIOTIK PENGHASIL PROTEASE DAN LAKTASE DARI FERMENTASI KAKAO VARIETAS HIJAU

Autor: Utami, Lidya Sari, Syukur, Sumaryati, Jamsari

Publikováno v: CHEMISTRY PROGRESS; Vol 5, No 2 (2012)

Bakteri asam laktat (BAL) merupakan salah satu mikroorganisme yang terlibat pada fermentasi kakao. Bakteri ini umumnya dapat dimanfaatkan sebagai probiotik yang memberikan keuntungan bagi manusia seperti, menghambat pertumbuhan bakteri patogen, mengh

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=ejournunsrat::cf4630af644995aa8b462707196c503f
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/chemprog/article/view/775

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání