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Autor:
Claudiane Morais dos Santos, Marcos Lenyn Rodrigues dos Santos, Nayron Mikael Costa Silva, Jefferson Breno Lopes de Moura, Raimundo Borges Leal Neto, João Ronielea de Sousa Silveira, Roseane Madeira Bezerra, Daniel Louçana Costa Araújo, Leilane Rocha Barros Dourado, João Batista Lopes
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 45, Iss 4 (2024)
Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos de galinhas caipiras Canela-Preta submetidas a dietas com diferentes níveis de cálcio, em pastejo em capim-baiana (Paspalum notatum). Um total de 120 aves foram
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https://doaj.org/article/2808e291290d4f71a6fdc779ba0a6345
Autor:
L. L. Paiva, K. M. R. S. Nascimento, N. S. Silva, H. B. Freitas, T. R. Silva, A. V. Ofico, N. R. B. Chaves, L. A. R. Silva, V. A. Macie, C. B. T. Santos
Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 76, Pp 1-8 (2019)
Com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura de conservação e o período de estocagem sobre a qualidade externa e interna de ovos brancos comerciais. Foram utilizados 375 ovos tipo extra de poedeiras comerciais brancas da linhagem Hy-line. dis
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/addf5bcf195d48d697f4351ee0741a35
Autor:
SOARES, Pollianna Luciene da Silva, ROCHA, Brenda da Silva da, SANTOS, Larissa, FAVACHO, Jhenifer Sara Pinheiro, REIS, Túlio Leite, CALIXTO, Ligia Fátima Lima
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Volume: 24, Article number: 20230011, Published: 16 JUN 2023
This study approached the consumer preference and characteristics of eggs from various categories sold at supermarkets in Rio de Janeiro. The study was performed in three phases. In the first one, 180 'caipira' eggs were randomly acquired from three
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::521c359b9ab31bf23468d91ed425b210
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402023000100100&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402023000100100&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 67, Iss 6, Pp 1703-1710 (2015)
Objetivou-se avaliar o efeito da utilização de minerais orgânicos e do licopeno em rações para poedeiras sobre o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos. Utilizaram-se 288 poedeiras, distribuídas em DIC em esquema fatorial 2 x 3 (fontes d
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a554a5317d9d4c03af2fa5e489b057ba
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 67, Iss 4, Pp 1159-1165 (2015)
Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo. Para tal análise, utilizaram-se ovos classificados como tamanho grande, e a avaliação d
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https://doaj.org/article/d3ed4388c7f546ada0cf1cab1a5677d1
Akademický článek
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Autor:
José Xavier de Carvalho, Rafael Ojeda Suárez, Fabrícia Queiroz Mendes, Regiane Victória de Barros Fernandes, Marília Crivelari da Cunha, André Mundstock Xavier de Carvalho
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 34, Iss 5, Pp 2287-2296 (2013)
Due to its ease of obtaining, handling, price and biological value, the egg is one of the most consumed foods in the world. However, because it is basically for in natura use, offers risks when care is not observed on its handling, storage and shelf
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https://doaj.org/article/325a50e279f24f2db04fad9fe776a067
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 64, Iss 3, Pp 743-750 (2012)
The present study was developed using 864 Hy-Line W36 laying hens (42 to 58 weeks of age) with a randomized experimental design in a 4x3 factorial arrangement, with five replicates and 12 birds per experimental unit and 4 evaluation periods of 28 day
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/964d97f64e3c4fa98d78ca580f1e999b
Autor:
C. B. T. Santos, Luanna Lopes Paiva, Karina Márcia Ribeiro de Souza Nascimento, A. V. Ofico, Henrique Barbosa de Freitas, Violeta Andre Macie, Thiago Rodrigues da Silva, N. S. Silva, N. R. B. Chaves, Larissa Albuquerque Rosa Silva
Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 76, Pp 1-8 (2019)
Com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura de conservação e o período de estocagem sobre a qualidade externa e interna de ovos brancos comerciais. Foram utilizados 375 ovos tipo extra de poedeiras comerciais brancas da linhagem Hy-line. dis
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2f5fac258f62cd9640f66df6b429c880
http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1628
http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1628
Autor:
Pereira, Ligia Sarneiro
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
O ovo é um alimento altamente perecível e começa a perder sua qualidade interna imediatamente após a postura. Esse fenômeno é inevitável e pode ser agravado por diversos fatores. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência da condição (a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5e9fe95c5b9b05be297195d0e84b5b4c
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/11991
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/11991