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pro vyhledávání: '"Ulrich Bobe"'
Autor:
Sandra Storm, Irina Smirnova, Martin Michel, Tanja Mehling, Thomas Ingram, Fang Liu, Ulrich Bobe
Publikováno v:
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 431:105-113
Lysophosphatidylcholine (LPC) is a lipid based, micelle forming emulsifier and thus a potential solubilizer for hydrophobic components in pharmaceutical and food products. Since many components of interest are very hydrophobic, the determination of t
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b4c57a6d1276bda2ec13c402114d5481
https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2013.04.028
https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2013.04.028
Publikováno v:
Trends in Food Science & Technology. 18:S36-S39
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ccebf02ffa3d5c39567807bf021b9bc7
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2006.10.019
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2006.10.019
Autor:
Ulrich Bobe, Gerhard Wildbrett
Publikováno v:
Chemie Ingenieur Technik. 78:1615-1622
Fur die Produktion von Lebensmitteln und Pharmazeutika spielt die Auswahl des richtigen Werkstoffes fur den Anlagenbau eine wichtige Rolle. Die Frage, wie die produktberuhrende Oberflache den Produktionsablauf beeinflusst, ist von zentraler Bedeutung
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::df18442c5a8be2bd32ac1790a0e3bc35
https://doi.org/10.1002/cite.200600095
https://doi.org/10.1002/cite.200600095
Publikováno v:
Chemie Ingenieur Technik. 77:1942-1946
Mangelhafte Reinigung und dadurch hervorgerufene Kontaminationen sind immer noch ein kostenintensives Problem in der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Dabei stellt sich oft die Frage, welche Oberflache in der industriellen Produktion verwendet werde
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bb99814be73c36b36919a3741451f787
https://doi.org/10.1002/cite.200500059
https://doi.org/10.1002/cite.200500059
Publikováno v:
Chemie Ingenieur Technik. 80:1349-1349
Die Reinigbarkeit von produktberuhrenden Oberflachen wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie aufgrund des stetig steigenden Kosten- und Zeitdrucks sowie der hohen Verbrauchererwartungen hinsichtlich Produktsicherheit und –haltbarkeit ein imme
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4798886c835a9dffe4c8c87319f864c5
https://doi.org/10.1002/cite.200750771
https://doi.org/10.1002/cite.200750771