Výsledky vyhledávání - "Uliana, Daniel Sgrancio"

Akademický článek

Unconventional food plants in mixed juices: evaluation of the nutritional, physical-chemical, microbiological, and sensory quality of orange juice with sorrel (Rumex acetosa) and taioba (Xanthosoma sagittifolium).

Autor: Mendes, Fernanda Duarte¹ (AUTHOR), Uliana, Daniel Sgrancio² (AUTHOR), Silva, Amanda Inácia de Souza² (AUTHOR), de São José, Jackline Freitas Brilhante^1,2 (AUTHOR) jackline.jose@ufes.br

Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2024, Vol. 22 Issue 1, p1-12. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.