Zobrazeno 1 - 10
of 29
pro vyhledávání: '"Ukrainets, Anatoliy"'
Autor:
Myronchuk Valeriy G., Dzyazko Yuliya S., Zmievskii Yurii G., Ukrainets Anatoliy I., Bildukevich Alexander V., Kornienko Ludmila V., Rozhdestvenskaya Ludmila M., Palchik Alexey V.
Publikováno v:
Acta Periodica Technologica, Vol 2016, Iss 47, Pp 153-165 (2016)
Organic-inorganic membranes were obtained by modification of polymer microfiltration membrane with inorganic ion-exchangers, which form secondary porosity inside macroporous substrate (zirconium hydrophosphate) or simultaneously in the macroporous
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/09c3cf960ed546c2b95c8e10f0ffe501
Autor:
Frolova, Natalia1, Ukrainets, Anatoliy1, Niemirich, Oleksandra1, Melnyk, Oksana1, Ustymenko, Ihor1
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal. 2020, Vol. 9 Issue 3, p664-676. 13p.
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal. 2019, Vol. 8 Issue 4, p768-777. 10p.
Publikováno v:
Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 1(3) (2020): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 95-100
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 1(3) (2020): Вестник НТУ "ХПИ": Серия "Новые решения в современных технологиях"; 95-100
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 1(3) (2020): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 95-100
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 1(3) (2020): Вестник НТУ "ХПИ": Серия "Новые решения в современных технологиях"; 95-100
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 1(3) (2020): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 95-100
A comparative study of functional and technological characteristics of minced meat based on meat of chicken broilers, pork semifinished and first grade beef are presented. According to the research plan, recipe samples differing in the type of used r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::f998377f2edfaf1f24a2a7f548506a44
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2020.03.13
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2020.03.13
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 2, № 11 (98) (2019): Technology and Equipment of Food Production; 32-36
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (98) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 32-36
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (98) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 32-36
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 2, № 11 (98) (2019): Технологии и оборудование пищевых производств; 32-36
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 2, № 11 (98) (2019): Технології та обладнання харчових виробництв; 32-36
The paper reports basic modern methods for isolating terpenes, outlines the advantages and reasons for this particular technological processing of essential oils, specifically lemon oil. The qualitative composition and quantitative ratios of componen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::46fa641893402746f18b586be6fa9060
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/160220
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/160220
Autor:
Ukrainets, Anatoliy1, Pasichniy, Vasyl1 pasww1@ukr.net, Zheludenko, Yulia1, Zadkova, Svitlana1
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal. 2016, Vol. 5 Issue 1, p124-134. 11p.
Autor:
Pasichnyi, Vasil, Ukrainets, Anatoliy, Khrapachov, Oleg, Marynin, Andriy, Svyatnenko, Roman, Moroz, Olena
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (96) (2018): Technology and Equipment of Food Production; 21-28
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (96) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 21-28
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (96) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 21-28
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (96) (2018): Технологии и оборудование пищевых производств; 21-28
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (96) (2018): Технології та обладнання харчових виробництв; 21-28
We present a study into bacteriostatic effects achieved by repasteurization at a temperature of 85–90 °C for 20 minutes in the presence of an oxygen absorber. The applied treatment method makes it possible, on day 94 of storage, to obtain the le
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::3a74307833997c9ef4fcd6ce95b0611f
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147946
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/147946
Publikováno v:
Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; Том 2 № 26(1302) (2018): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 55-60
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; Том 2 № 26(1302) (2018): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 55-60
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; Vol. 2 No. 26(1302) (2018): Bulletin of the NTU"KhPI". Series: New Solutions in Modern Technology; 55-60
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; Том 2 № 26(1302) (2018): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 55-60
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; Vol. 2 No. 26(1302) (2018): Bulletin of the NTU"KhPI". Series: New Solutions in Modern Technology; 55-60
Today, in the food and processing industry more and more are used electrophysical methods of processing food products and semi-finished products, one of which is electro-hydraulic treatment (ECO).In the Problem Research Laboratory of the National Uni
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::97e90c710328cfc522a40fbf4202bcb4
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.26.32
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.26.32
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 5, № 11 (89) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 70-80
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (89) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 70-80
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (89) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 70-80
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 5, № 11 (89) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 70-80
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 5, № 11 (89) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 70-80
The process of extracting biologically active substances from the grape pomace of grape variety Moldova has been studied. The presence of gallic acid and furfural was identified. It is shown that the temperature of the extraction process has the grea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::0798e232bb006347aca7f40b9e7a06af
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108992
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108992
Autor:
Pasichnyi, Vasil, Ukrainets, Anatoliy, Shvedyuk, Dmytro, Al-Hashimi, Haider Muhamed, Matsuk, Yuliy
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4, № 11 (88) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 29-34
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 11 (88) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 29-34
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 11 (88) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 29-34
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 11 (88) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 29-34
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 11 (88) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 29-34
In modern conditions, the use of hydrocolloids in the meat industry is one of the promising areas for improving the functional and technological characteristics of meat and meat products, including poultry meat for a long period of storage. For canne
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::3c35479a4a627847411e7c3a05aab120
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108665
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108665