Výsledky vyhledávání - "Udeh, Henry O"

Akademický článek

Effect of malting period on physicochemical properties, minerals, and phytic acid of finger millet (Eleusine coracana) flour varieties.

Autor: Udeh, Henry O.¹, Duodu, Kwaku G.², Jideani, Afam I. O.¹ Afam.Jideani@univen.ac.za

Publikováno v: Food Science & Nutrition. Oct2018, Vol. 6 Issue 7, p1858-1869. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Malting Period Effect on the Phenolic Composition and Antioxidant Activity of Finger Millet (Eleusine coracana L. Gaertn) Flour.

Autor: Udeh, Henry O.¹ okwudilichukwudeh@yahoo.com, Duodu, Kwaku G.² gyebi.duodu@up.ac.za, Jideani, Afam I. O.¹ Afam.Jideani@univen.ac.za

Publikováno v: Molecules. Sep2018, Vol. 23 Issue 9, p2091. 12p. 4 Charts.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.