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ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) PRELIMINARY STUDY OF MECHANICAL RESISTANCE TO FRACTURE AND FIRMNESS FORCE FOR UCHUVA (Physalis peruviana L) FRUITS

Autor: Héctor José Ciro Velasquez, Omar Hideki Buitrago Giraldo, Sebastián Adolfo Pérez Arango

Publikováno v: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 60, Iss 1, Pp 3785-3796 (2007)

Se hizo la caracterización reológica de la uchuva (Physalis peruviana L.) a través de la respuesta mecánica bajo ensayos de compresión unidireccional a pruebas de firmeza y fractura, para 3 grados de madurez (verde, pintón y maduro) y los días

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ESTUDIO PRELIMINAR DE LA RESISTENCIA MECÁNICA A LA FRACTURA Y FUERZA DE FIRMEZA PARA FRUTA DE UCHUVA (Physalis peruviana L.)

Autor: Ciro Velasquez, Héctor José, Buitrago Giraldo, Omar Hideki, Pérez Arango, Sebastián Adolfo

Publikováno v: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volume: 60, Issue: 1, Pages: 3785-3796, Published: JUN 2007

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