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Publikováno v:
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, Vol 9, Iss 4 (2004)
O efeito antioxidante do EDTA, ácido ascórbico e ácido cítrico e o sinergismo entre eles foram investigados em óleo de soja produzidos na região de Londrina. Os ensaios seguiram o delineamento simplex-centróide utilizando como resposta o índi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a7617309e48b4069a064bd3df5ef7ca4
Publikováno v:
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas. 9:193
O efeito antioxidante do EDTA, acido ascorbico e acido citrico e o sinergismo entre eles foram investigados em oleo de soja produzidos na regiao de Londrina. Os ensaios seguiram o delineamento simplex-centroide utilizando como resposta o indice de pe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a5d9c47f4d82f5b84bef2f4bfe74d4a5
https://doi.org/10.5433/1679-0375.1988v9n4p193
https://doi.org/10.5433/1679-0375.1988v9n4p193