Výsledky vyhledávání - "UEBERSAX, M. A."

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "UEBERSAX, M. A."
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 73 pro vyhledávání: '"UEBERSAX, M. A."'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

EVALUATION OF DRUM-DRIED MEALS PREPARED FROM SPLIT BEANS ( PHASEOLUS VULGARIS L.): PROTEIN QUALITY AND SELECTED ANTINUTRITIONAL FACTORS.

Autor: OCCEÑA, L. G., BENNINK, M. R., UEBERSAX, M. A., CHUNG, Y. S.

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation; 1997, Vol. 21 Issue 4, p335-344, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Production and functional characteristics of protein concentrates.

Autor: Kohnhorst, A., Uebersax, M., Zabik, M.

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS); May1990, Vol. 67 Issue 5, p285-292, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

EARLY GENERATION SCREENING OF NAVY BEAN BREEDING LINES BY CANNING QUALITY ASSESSMENT AND PASTING CHARACTERISTICS OF BEAN FLOUR.

Autor: RUENGSAKULRACH, S., SRISUMA, N., UEBERSAX, M. A., HOSFIELD, G. L., OCCEÑA, L. G.

Publikováno v: Journal of Food Quality; 1994, Vol. 17 Issue 4, p321-333, 13p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Akademický článek

Characteristics and utilization of dry roasted air-classified navy bean protein fraction.

Autor: Zabik, M., Uebersax, M., Lee, J., Aguilera, J., Lusas, E.

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS); Jul1983, Vol. 60 Issue 7, p1303-1308, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Akademický článek

Storage Induced Changes of Phenolic Acids and the Development of Hard-To-Cook in Dry Beans (Phaseolus vulgaris var. Seafarer).

Autor: SRISUMA, N., HAMMERSCHMIDT, R., UEBERSAX, M. A., RUENGSAKULRACH, S., BENNINK, M. R., HOSFIELD, G. L.

Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Mar1989, Vol. 54 Issue 2, p311-314, 4p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Periodical

EVALUATION OF DRUM‐DRIED MEALS PREPARED FROM SPLIT BEANS (PHASEOLUS VULGARISL.): PROTEIN QUALITY AND SELECTED ANTINUTRITIONAL FACTORS

Autor: OCCEÑA, L. G., BENNINK, M. R., UEBERSAX, M. A., CHUNG, Y. S.

Publikováno v: Journal of Food Processing and Preservation; October 1997, Vol. 21 Issue: 4 p335-344, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Periodical

Combining Ability of Tannin Content and Protein Characteristics of Raw and Cooked Dry Beans

Autor: Wassimi, N. N., Hosfield, G. L., Uebersax, M. A.

Publikováno v: Crop Science; May 1988, Vol. 28 Issue: 3 p452-458, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
6
7
8
Další »
[8]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

48 Akademické články
25 Časopisy

14 beans
12 food industry
10 food science
6 bean, navy
6 legumes
5 cultivars
4 agricultural research
4 bean
4 bean varieties
4 cooking
4 crop science
4 food processing
4 plant breeding
4 plant physiology
3 hardness
3 sugar
3 temperature
2 air classification
2 air purging
2 bean, great northern
2 bean, kidney
2 bioconversion
2 black bean
2 canned foods
2 cheese whey
2 chlorine dioxide
2 common bean
2 common bean varieties
2 cotyledons
2 cucumber
2 dietary fiber
2 extrusion cooking
2 fermentation
2 food storage
2 food, canned
2 germination
2 heat transfer
2 hemagglutinating activity
2 hydration
2 hydroxycinnamic acids
2 lignins
2 methanol
2 mineral bioavailability
2 oligosaccharides
2 phaseolus vulgaris
2 phaseolus vulgaris.
2 phytic acid
2 plant health
2 plant nutrition
2 plum

38 wiley-blackwell
2 crop science soc amer
2 federation amer soc exp biol
1 amer soc horticultural science
1 american society for horticultural science
1 blackwell publishing
1 canadian science publishing
1 hindawi limited
1 inst food technologists

28 crop science
26 journal of food science (wiley-blackwell)
4 journal of food processing & preservation
4 journal of the american oil chemists' society
2 faseb journal
2 hortscience
2 journal of food processing and preservation
2 journal of the american oil chemists' society (jaocs)
1 food technology
1 journal of food quality
1 journal of the fisheries research board of canada

26 Supplemental Index
21 Complementary Index
18 Academic Search Ultimate
7 Science Citation Index Expanded
1 Business Source Ultimate

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......