Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"U.R. Marin-Castro"'
Autor:
U.R. Marin-Castro, D. Pallet, M.A. García-Alvarado, M.A. Vargas-Ortiz, M.A. Salgado-Cervantes, A. Servent
Publikováno v:
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 77:102969
Autor:
M. Vargas-Ortiz, U.R. Marin-Castro, M.Á. Garcia-Alvarado, Adrien Servent, M.A. Salgado-Cervantes, Dominique Pallet
Publikováno v:
Fruits
Introduction – Flash Vacuum-Expansion (FVE) is a mild physical process based on the use of heat intake and pressure differences to disintegrate plant tissue. This emerging process has high potential in food processing, as it improves the diffusivit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d2d828c0e2f713754940457be048f06c
http://agritrop.cirad.fr/600490/
http://agritrop.cirad.fr/600490/
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.