Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Tutankhamun's pea"'
Publikováno v:
Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100489- (2023)
Tutankhamun's pea has the unique characteristic of turning from green to reddish brown upon heating. However, the coloring mechanism underlying this process is unknown. The precursor and pigment were identified here and the coloring mechanism was inv
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a919af3a73c44489a9f270c3ef405c2e
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.