Výsledky vyhledávání - "Turabi Yolaçaner, Elif"

Akademický článek

Ultrasound-assisted extraction of betalain-rich bioactive compounds of prickly pear fruit: An optimization study

Autor: Akdeniz Oktay, Büşra, Turabi Yolaçaner, Elif, Aytaç, S. Aykut

Publikováno v: In Food Bioscience October 2024 61

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Optimization of microwave‐assisted extraction of anthocyanins in red cabbage by response surface methodology.

Autor: Yiğit, Ünzile¹ (AUTHOR), Turabi Yolaçaner, Elif¹ (AUTHOR) eyolacaner@hacettepe.edu.tr, Hamzalıoğlu, Aytül¹ (AUTHOR), Gökmen, Vural¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-13. 13p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Rheological and quality properties of tiger nut containing biscuit dough baked in IR‐MW combination oven.

Autor: Çinar, Azra Tuğçe, Turabi Yolaçaner, Elif, Ateş, Elif Gökçen

Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 8/30/2023, Vol. 103 Issue 11, p5342-5352, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.