Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Tuna−like fillets"'
Autor:
Talal Lahreche, Mustafa Durmuş, Ali Riza Kosker, Yilmaz Uçar, Esmeray Küley Boga, Taha-Mossadak Hamdi, Fatih Özogul
Publikováno v:
Applied Food Research, Vol 2, Iss 1, Pp 100034- (2022)
A comparative study on the effects of marjoram (ME) and olive leaf (OLE) extracts on the quality parameters of red and ordinary muscles of tuna–like fillets kept under vacuum–packaging at refrigerated storage were investigated in this study. Tuna
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a69001619cea460da85359f43ac7a843
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.