Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Tulumba sweet"'
Autor:
Özen, Fatma Betül
Geleneksel tatlılarımızdan biri olan tulumba tatlısının üretiminde farklı sıcaklık (150, 160, 170 ve 180ºC) ve farklı un tipleri (Tip 550 ve Tip 650, kadayıflık un) denenmiştir. Üretim için en uygun kızartma sıcaklığı ve un tipi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6809281d438c13de761140840d60e8bd
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/465669
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/465669
