Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Tuba, Elena"'
Autor:
Tuba, Elena
U ovom radu ispitana je mogućnost primjene citrus vlakana kao nositelja polifenolnih komponenti soka kupine. Od fenolnih komponenti određeni su ukupni fenoli, proantocijanidini i monomerni antocijani. U tu svrhu pripremljeni su kompleksi citrus vla
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::a5acaa7ce44bd16105b14df4ec82c9b1
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2204
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2204
