Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"Tsykhanovska, І."'
1
Akademický článek
FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE FOOD ADDITIVE MAGNETO FOOD IN THE PRODUCTION OF MARSHMALLOWS.
Autor: Tsykhanovska, І.1 cikhanovskaja@gmail.com, Alexandrov, A.1 alexandrov.a.v.a.v@gmail.com, Lazarieva, T.1 Lazareva_T.A@ukr.net
Publikováno v: Food Science & Technology (2073-8684). 2020, Vol. 14 Issue 3, p81-93. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
INFLUENCE OF FOOD ADDITIVE “MAGNETOFOOD” ON PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS, FUNCTIONAL PROPERTIES OF MODEL MINCED MEAT SYSTEMS.
Autor: Tsykhanovska, І.1 cikhanovskaja@gmail.com, Skurikhina, L.2 Lyudmila.skurikhina@gmail.com, Evlash, V.3 evlashvv@gmail.com, Pavlotska, L.3 17011940@ukr.net
Publikováno v: Food Science & Technology (2073-8684). 2019, Vol. 13 Issue 2, p87-96. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
DESIGN OF TECHNOLOGY FOR THE RYE-WHEAT BREAD "KHARKIVSKI RODNICHOK" WITH THE ADDITION OF POLYFUNCTIONAL FOOD ADDITIVE "MAGNETOFООD".
Autor: Tsykhanovska, І., Evlash, V., Alexandrov, A., Lazareva, T., Svidlo, K., Gontar, T.
Publikováno v: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; 2017, Vol. 90 Issue 11, p48-58, 11p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje