Zobrazeno 1 - 10
of 34
pro vyhledávání: '"Tsibranska, Sonya"'
Autor:
Tsibranska, Sonya, Iliev, Stoyan, Ivanova, Anela, Aleksandrov, Nikola, Tcholakova, Slavka, Denkov, Nikolai
Publikováno v:
In Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 20 September 2024 697
Autor:
Tsibranska, Sonya, Tcholakova, Slavka, Golemanov, Konstantin, Denkov, Nikolai, Arnaudov, Luben, Pelan, Eddie, Stoyanov, Simeon D.
Publikováno v:
Food Chemistry, 2020
We found experimentally that the elasticity of sunflower oil-in-water emulsions (SFO-in-W) stabilized by Yucca Schidigera Roezl saponin extract, is by more than 50 times higher as compared to the elasticity of common emulsions. We revealed that stron
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2002.01730
Autor:
Tsibranska, Sonya, Tcholakova, Slavka, Golemanov, Konstantin, Denkov, Nikolai, Pelan, Eddie, Stoyanov, Simeon D.
Hypothesis Saponins are natural surfactants which can provide highly viscoelastic interfaces. This property can be used to quantify precisely the effect of interfacial dilatational elasticity on the various rheological properties of bulk emulsions. E
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/1912.12020
Publikováno v:
In Journal of Colloid And Interface Science 15 May 2023 638:743-757
Autor:
Iliev, Stoyan1 (AUTHOR), Tsibranska, Sonya2 (AUTHOR), Kichev, Ilia1 (AUTHOR), Tcholakova, Slavka2 (AUTHOR), Denkov, Nikolai2 (AUTHOR), Ivanova, Anela1 (AUTHOR) aivanova@chem.uni-sofia.bg
Publikováno v:
Molecules. Mar2023, Vol. 28 Issue 5, p2327. 16p.
Autor:
Tsibranska, Sonya, Tcholakova, Slavka, Golemanov, Konstantin, Denkov, Nikolai, Pelan, Eddie, Stoyanov, Simeon D.
Publikováno v:
In Journal of Colloid And Interface Science 22 March 2020 564:264-275
Autor:
Politova, Nadya I., Tcholakova, Slavka, Tsibranska, Sonya, Denkov, Nikolai D., Muelheims, Kerstin
Publikováno v:
In Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 20 October 2017 531:32-39
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.