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pro vyhledávání: '"Trucha Arcoiris"'
Autor:
Miriam Ramos, Rolys Bustillos, Salomón Ruiz, Tarsila Tuesta, Reynaldo Silva-Paz, Oscar Jordán-Suárez
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 14, Iss 2 (2023)
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de cinco métodos de cocción (vapor, plancha, horno, microondas, fritado) en las características fisicoquímicas, valor nutricional y aceptabilidad sensorial de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bf92a54460344f00a60e72e67a92a787
Autor:
Jorge Diaz-Villanueva, Hugo Robotham
Publikováno v:
Latin American Journal of Aquatic Research, Vol 43, Iss 2, Pp 287-294 (2015)
El método tradicional de sacrificio de trucha arcoiris (Onconrhynchus mykiss) mediante aturdimiento automático seguido de desangre por corte branquias fue comparado con un método alternativo por disminución rápida de la temperatura (-3.5°C) con
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ca9183dbb236434889f3112d47ece090
Publikováno v:
Latin American Journal of Aquatic Research, Vol 43, Iss 1, Pp 59-70 (2015)
The rainbow trout Oncorhynchus mykiss, was first introduced in Chile between 1905 and 1920 and is currently widely distributed in Chile from Antofagasta (23°S) to Patagonia (55°S). The broad range of the geographic and climatic distributions of thi
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https://doaj.org/article/3de141fa97d64620a94ba2b0d87a69e6
Autor:
Irma Arisbel Villalobos Gracia, José Eduardo Magaña Magaña, Víctor Hugo Villarreal Ramírez, José Esteban Hernández Salas, Juan Javier Núñez López
Publikováno v:
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 5, Iss 1 (2017)
Se evaluó la viabilidad de un proyecto que consiste en el establecimiento de una granja acuícola dedicada a la cría y venta de trucha arcoíris con el fin de aprovechar el clima y calidad del agua proveniente de un manantial, que son óptimos para
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https://doaj.org/article/a026cbcf4b8141bf8b550cb6ba9541f6
Autor:
José E. Zapata, Verónica Celeste Chamorro, Susan Fiorella García Fillería, Valeria Anahi Tironi, Priscilla Vásquez
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Food Science and Technology 154 : 112834. (January 2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Food Science and Technology 154 : 112834. (January 2022)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
The objective of this work was to evaluate in vitro bioaccessibility, intestinal absorption, antioxidant and angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activities of peptides from rainbow trout viscera hydrolysate (H). Rainbow trout Viscera (V)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f51c5320590e84c57eb66c288528779e
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821019873?via=ihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821019873?via=ihub
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 60, Iss 2, Pp 199-204 (2010)
Se desarrolló una formulación optimizada de paté utilizando descartes de pulpa de trucha arcoiris utilizando la metodología Taguchi teniendo en cuenta que sus beneficios sobre la salud lo convierte en una alternativa viable interesante como un pr
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https://doaj.org/article/5b79779fdbf74d9a87927675db8bff14
Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 15, Iss 2, Pp 117-124 (2008)
En el presente trabajo se reporta la presencia de Flavobacterium psychrophilum, como agente causante de la patología “enfermedad bacteriana del agua fría” en alevines de Onchorhynchus mykiss “trucha arco iris” del Centro Piscícola El Ingen
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https://doaj.org/article/43c490a30fb84a5c9b155e233ff678cb
Akademický článek
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Publikováno v:
CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, Volume: 15, Issue: 1, Pages: 21-9, Published: APR 2020
Zinc (Zn), can alter different physiological processes in fish such as growth and serum parameters. The objective of this study was to investigate the toxicity of Zn on sublethal exposure to rainbow trout (Oncorhnychus mykiss). Fish exposed to higher
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::8d4b76f1276a527aa8c9e5a304bd01e8
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1900-96072020000100009&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1900-96072020000100009&lng=en&tlng=en
Autor:
Vásquez Mazo, Priscilla
Publikováno v:
Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
RESUMEN: Las vísceras de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) son consideradas fuente importante de proteínas y lípidos; sin embargo, la mayoría de las veces son descartadas sin ningún intento de recuperación debido a que son clasificadas com
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::59060c2f71a31d8d1859acfa26303420