Zobrazeno 1 - 10 of 39 pro vyhledávání: '"Tripathy, Punyadarshini Punam"'
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Investigating shrinkage corrected drying characteristics, rehydration, color profile and microstructural evolution during solar drying of pineapple slices.
Autor: Rani, Poonam1 (AUTHOR), Tripathy, Punyadarshini Punam1 (AUTHOR) punam@agfe.iitkgp.ac.in
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Aug2022, Vol. 45 Issue 8, p1-13. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Effect of little millet (Panicum miliare) on physical, rheological, nutritional and microstructural properties of bread.
Autor: Pradhan, Abhishek1 (AUTHOR), Tripathy, Punyadarshini Punam1 (AUTHOR) punam@agfe.iitkgp.ac.in
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Aug2022, Vol. 46 Issue 8, p1-11. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Performance evaluation and CFD investigation of scraped surface ice cream freezer augmented with LN2 freezing technique.
Autor: Shrivastav, Awani1 awanishrivastav@iitkgp.ac.in, Goswami, Tridib K.1, Tripathy, Punyadarshini Punam1, Gupta, Chanchal2, Kumar, Suraj1
Publikováno v: Cogent Engineering. 2024, Vol. 11 Issue 1, p1-17. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
Influence of enzymatic tempering on milling characteristics, flour quality, crystallinity and microstructure of wheat
Autor: Jha, Aprajeeta, Baruah, Kamal Narayan, Tripathy, Punyadarshini Punam
Publikováno v: Journal of Food Measurement and Characterization; 20240101, Issue: Preprints p1-12, 12p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje