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REVISTA CON-CIENCIA. 10:44-56
Introducción. El índice glicémico (IG) es la forma numérica que representa la rapidez de la absorción de los carbohidratos de un alimento, este índice multiplicado por la cantidad de carbohidratos en gramos dividido entre 100 es la carga glicé
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc392cd14edd95678a18c9b6969c385e
https://doi.org/10.53287/fhcw4226lh68n
https://doi.org/10.53287/fhcw4226lh68n
