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Publikováno v:
Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires
Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires, Editions Quae, 2010, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-0500-4
Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires, Editions Quae, 2010, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-0500-4
National audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::692f5bb86fb62e5f87179253c71b1c53
https://hal.inrae.fr/hal-02815400
https://hal.inrae.fr/hal-02815400
Autor:
Trift, Nicolas
Point de départ de la thèse, cadre d’analyse et dispositif Pendant des décennies, les règles en matière d’étiquetage de la viande bovine sont demeurées opaques. Ce déficit de marquage des viandes trouve son origine dans un manque d’arti
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::5bdf1e9452ad896e8efb3d14910f33ca
http://ruralia.revues.org/986
http://ruralia.revues.org/986
Publikováno v:
Publication-European Association for Animal Production (EAAP)
Indicators of milk and beef quality
Indicators of milk and beef quality, Sep 2004, Bled, Slovenia
Indicators of milk and beef quality
Indicators of milk and beef quality, Sep 2004, Bled, Slovenia
International audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::23698a88b129199b32f09223b7ccee4f
https://hal.inrae.fr/hal-02764318
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Autor:
Trift, Nicolas, Champredonde, Marcelo Agustin, Renault, M.L., Maestrini, Jacqueline, Casabianca, François
Publikováno v:
Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants
National audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::62d343d4ab60c49ade780f4c3b32d569
https://hal.inrae.fr/hal-02764189
https://hal.inrae.fr/hal-02764189
Autor:
Champredonde, Marcelo, Trift, Nicolas
Publikováno v:
Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16-18 octobre 2002
La réputation des viandes bovines argentines est avérée depuis longtemps et de grands restaurants de villes européennes l'affichent à leur menu. Pourtant, aucun signe officiel ne garantit une origine pampéenne ni précise les caractéristiques
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::be95001fde9c587923fb169f3925cd76
http://agritrop.cirad.fr/514427/
http://agritrop.cirad.fr/514427/
Autor:
Trift, Nicolas
Publikováno v:
Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16-18 octobre 2002
La faible transformation de la viande bovine et le processus de normalisation rendent, dans ce domaine, le travail de compréhension des savoir faire locaux particulièrement difficile. Ces savoir faire concourent à la qualification de l'origine de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::e2c14f5db385bfd8fee3623161b3c228
http://agritrop.cirad.fr/514435/
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Autor:
Maubras, Yann
Publikováno v:
Préparation du septième programme cadre de recherche et développement de l'union européenne. Domaine « Environnement et développement durable ». Propositions élaborées par le Groupe Thématique National (G.T.N.) français "Environnement et Développement D
1. Les préoccupations communautaires prioritaires, et les enjeux. " La biodiversité peut être vue sous deux angles complémentaires. Le premier, familier au public, est celui de la recherche spécifique des écosystèmes; le public est sensibilis
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::ecade1d6b6f3284747776e175e6dde3c
http://agritrop.cirad.fr/579795/
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