Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Tri Isti Rahayu"'
Autor:
Jurnal Pepadu, Moegiratul Amaro, Mutia Devi Ariyana, Tri Isti Rahayu, Baiq Rien Handayani, Nazaruddin Nazaruddin
Publikováno v:
Jurnal Pepadu. 4:158-164
Kekalik merupakan salah satu sentra pengrajin tahu dan tempe di Mataram. Jumlah pengrajin tahu tempe di Kekalik cukup tinggi, mencapai 523 produsen. Dalam proses pembuatan tahu dihasilkan 2 jenis limbah yaitu limbah cair dan limbah padat. sedangkan l
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ae183d7b5d07678ed75fce7d799a7081
https://doi.org/10.29303/pepadu.v4i1.2264
https://doi.org/10.29303/pepadu.v4i1.2264
Autor:
Jurnal Pepadu, Tri Isti Rahayu, Mutia Devi Ariyana, Moegiratul Amaro, Baiq Rien Handayani, Sri Widyastuti
Publikováno v:
Jurnal Pepadu. 4:142-146
Kota Mataram merupakan salah satu kota di Nusa Tenggara Barat dengan unit usaha agroindustri berbasis kedelai terbanyak yaitu 948 unit usaha. Wilayah kekalik, khususnya kekalik timur merupakan salah satu sentra pengolahan kedelai. Tahu adalah salah s
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7d7c0228bbac82093f5a5c0a7e180b7a
https://doi.org/10.29303/pepadu.v4i1.2265
https://doi.org/10.29303/pepadu.v4i1.2265
Autor:
Mutia Devi Ariyana, Baiq Rien Handayani, Moegiratul Amaro, Tri Isti Rahayu, Novia Rizki Warismayati
Publikováno v:
Pro Food. 8:1-13
Yoghurt jagung manis memiliki konsistensi yang tidak homogen akibat terjadinya sineresis. Penambahan E. Spinosum sebagai sumber hidrokoloid alami berpotensi memperbaiki kualitas yoghurt jagung manis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::20607f8cf44ae0b3972306883ae61b44
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.243
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.243
Autor:
Tri Isti Rahayu, Mutia Devi Ariyana, Moegiratol Amaro, Baiq Rien Handayani, Nazaruddin Nazaruddin, Sri Widyastuti
Publikováno v:
Pro Food. 8:25-33
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerimaan sensoris yogurt nanas madu dengan kombinasi penggunaan kultur starter. Penelitian ini adalah penelitian eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengakap yang terdiri dari 1 faktor yaitu k
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::81203c5bda20cdf70edc8075aee07b1c
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.238
https://doi.org/10.29303/profood.v8i1.238
Publikováno v:
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat; Vol 1 (2020): PROSIDING SEMINAR NASIONAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT-SNPPM2020; SNPPM2020LPK-20-SNPPM2020LPK-30
As the provincial capital, Mataram City should have been evenly distributed in terms of education and the economy, however, the fact that the narrow job opportunities and rapid urbanization have resulted in the local population with low education bei
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2da1a2a91ba711febf502a0512db565b
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/snppm/article/view/19673
https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/snppm/article/view/19673
Autor:
Tri Isti Rahayu, Baiq Rien Handayani, Wiharyani Werdiningsih, Bambang Dipo Kusumo, Hariani Hariani
Publikováno v:
Pro Food. 3:194-199
The objective of this study was to determine the influence of water type and the length of steam on sensory quality and shelf life of steamed tuna, so it is expected that the resulting output can be useful for the processing of coastal fish with limi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3dc0e015c0164f3ec00e9ad9bb85d425
https://doi.org/10.29303/profood.v3i1.42
https://doi.org/10.29303/profood.v3i1.42