Zobrazeno 1 - 10 of 13 pro vyhledávání: '"Tres Oliver, Alba"'
1
Dissertation/ Thesis
Incorporación de aceites poliinsaturados, alfatocoferol y minerales en pienso: Efectos sobre la composición y oxidación lipídica de plasma, hígado y carne de conejo
Autor: Tres Oliver, Alba
Publikováno v: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa).
En la presente Tesis Doctoral se estudió el efecto de la incorporación de aceites poliinsaturados, α-tocoferol y minerales en piensos sobre la composición en ácidos grasos, el contenido en α-tocoferol, la oxidación (índice del ATB) y la susce
Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10803/2442
Zobrazit plný text záznamu
2
Implementació de la ludificació com a eina de millora de l'assignatura de química dels aliments a través d'un entorn personal d'aprenentatge interactiu: incorporació de l'eina h5p
Autor: Tresserra i Rimbau, Anna, Minguillón Llombart, Cristina, Bidón-Chanal Badia, Axel, Tres Oliver, Alba
Codi del Projecte: 2020PID-UB/010
“Química dels Aliments” és una assignatura obligatòria de 6 crèdits que es cursa el primer semestre del grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, grau interuniversitari de la UB i la UPC amb la pa
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______963::8c8b5feab159aee52d547137bf1b1e68
http://hdl.handle.net/2445/194660
Zobrazit plný text záznamu
3
Immunomodulatory effect and maternal transmission of a probiotic strain of Lactobacillus isolated from human milk
Autor: Tres Oliver, Alba, Azagra Boronat, Ignasi, Massot Cladera, Malen, Franch i Masferrer, Àngels, Castell, Margarida, Guardiola Ibarz, Francesc, Pérez-Cano, Francisco J., Rodríguez Lagunas, María José
Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
Podeu consultar el III Workshop anual INSA-UB complet a: http://hdl.handle.net/2445/118993
Sessió 1. Resultats del Programa FRI-INSA
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f02599ee010aa15f17423dc0580dd172
http://hdl.handle.net/2445/120302
Zobrazit plný text záznamu
5
Organic chicken product authentication: state-of-the-art and future perspectives
Autor: Tres Oliver, Alba, Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc
Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
Podeu consultar el llibre complet a: http://hdl.handle.net/2445/63704
Organic food products are highly susceptible to fraud. Currently, administrative controls are conducted to detect fraud, but having an analytical tool able to verify the organ
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1d384168320d91b31e273e8e458fdff6
http://hdl.handle.net/2445/64324
Zobrazit plný text záznamu
7
Dietary n-6- or n-3-rich vegetable fats and antioxidants: effects on fatty acid composition and stability of rabbit plasma, liver and meat
Autor: Tres Oliver, Alba, Bou Novensà, Ricard, Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc
Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
We supplemented diets with a-tocopheryl acetate (100 mg/kg) and replaced beef tallow (BT) in feeds with increasing doses of n-6- or n-3-rich vegetable fat sources (linseed and sunflower oil), and studied the effects on the fatty acid (FA) compositio
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::40a4739e0834b685104c0a0796fe39e7
http://hdl.handle.net/2445/53111
Zobrazit plný text záznamu
8
Development of innovative analytical strategies for olive oil quality and authenticity assessment
Autor: Quintanilla Casas, Beatriz
Publikováno v: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
[eng] Olive oil (OO) is a highly appreciated food product due to its nutritional value and organoleptic properties, marketed worldwide. In spite of being one of the most regulated food products, its high economic value becomes a motivation for differ
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9024cf14ab59b95691bd05e12568dfd3
http://hdl.handle.net/2445/189681
Zobrazit plný text záznamu
9
Utilización de aceites ácidos y ácidos grasos destilados en alimentación animal: caracterización de estos subproductos y repercusiones de su uso en la estabilidad oxidativa de piensos y carne de pollo
Autor: Varona Sánchez, Elisa
Publikováno v: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
TDR. Tesis Doctorales en Red
instname
[spa] La correcta formulación de piensos es esencial para conseguir dietas que aporten al animal niveles equilibrados de nutrientes, a la vez que se consiga una eficiencia en la producción animal mediante piensos con palatabilidad adecuada, y todo
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::773130618ccf8c1050fa0617464c13ba
http://hdl.handle.net/2445/185570
Zobrazit plný text záznamu
10
Valor i composició nutricional de les algues
Autor: Egea Jiménez, Clara
Publikováno v: Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona
Treballs Finals de Grau de Nutrició Humana i Dietètica, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona. Curs: 2020-2021. Tutor: Alba Tres Oliver
[cat] El consum d’algues s
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bef9541d64e40673219cc84e9556e5a6
http://hdl.handle.net/2445/179119
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje