Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Trenganno A"'
Assessment of microbiological quality of food preparation process in some restaurants of Makkah city
Autor:
Mamdouh A. Bukhari, Ahmed Al Majrashi, Razaz A. Qamash, Amal Trenganno, Mohammed A. Kurdi, Maher Khayyat, Talib M. Banasser, Fayez Bahewareth, Mohammed A. El-Bali, Rasha A. Bulkhi
Publikováno v:
Saudi Journal of Biological Sciences
Microbiological contamination of food processing surfaces and utensils increases considerably the risk of food-borne illnesses via cross-contamination. Hence, the safety of served meals and beverages can be evaluated through the assessment of the mic
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
A. Bukhari, Mamdouh, M. Banasser, Talib, El-Bali, Mohammed, A. Bulkhi, Rasha, A. Qamash, Razaz, Trenganno, Amal, Khayyat, Maher, A. Kurdi, Mohammed, Al Majrashi, Ahmed, Bahewareth, Fayez
Publikováno v:
Saudi Journal of Biological Sciences; Oct2021, Vol. 28 Issue 10, p5993-5997, 5p