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Autor:
Tramontina R; Programa de Pós-Graduação em Biociências e Tecnologia de Produtos Bioativos (BTPB), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil.; School of Food Engineering, State University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil., Brenelli LB; Interdisciplinary Center of Energy Planning (NIPE), State University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil., Sodré V; Programa de Processos Tecnológicos e Ambientais, Universidade de Sorocaba (UNISO), Sorocaba, São Paulo, Brazil.; Programa de Pós-Graduação em Biologia Funcional e Molecular (BFM), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil., Franco Cairo JP; Programa de Processos Tecnológicos e Ambientais, Universidade de Sorocaba (UNISO), Sorocaba, São Paulo, Brazil., Travália BM; School of Food Engineering, State University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil., Egawa VY; School of Agriculture, São Paulo State University (UNESP), Botucatu, São Paulo, Brazil., Goldbeck R; School of Food Engineering, State University of Campinas (UNICAMP), Campinas, São Paulo, Brazil., Squina FM; Programa de Processos Tecnológicos e Ambientais, Universidade de Sorocaba (UNISO), Sorocaba, São Paulo, Brazil. fabio.squina@gmail.com.
Publikováno v:
World journal of microbiology & biotechnology [World J Microbiol Biotechnol] 2020 Oct 01; Vol. 36 (11), pp. 166. Date of Electronic Publication: 2020 Oct 01.