Caracterización del secado de pimiento para pimentón en un tendalero solar activo tipo túnel

Autor: Iriarte, Adolfo Antonio, Bistoni, S., Luque, V., García, V., Rodriguez, C., Brizuela, L.

Publikováno v: SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
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Las aromáticas son los productos que principalmente se producen en el Dpto. Belén, Provincia de Catamarca, destacándose especialmente el pimiento para pimentón, anís, ajo y comino. También hay producciones de frutas que son destinadas al deshid

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