Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Trần Chí Bên"'
Autor:
Nguyen Minh Thuy, Vo Quang Minh, Tran Chi Ben, My Tuyen Thi Nguyen, Ho Thi Ngan Ha, Ngo Van Tai
Publikováno v:
Molecules, Vol 26, Iss 15, p 4539 (2021)
Butterfly pea flower have great sensory attraction, but they have not yet been used widely in Vietnam. Extracts of butterfly pea flowers can be used conveniently as a natural blue colorant for food products. In this study, the identification of antho
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/348c7f9639cb45cda644263b5d0d69f2
Autor:
Nguyễn Minh Thủy, Lê Thị Tuyết Như, Hồ Thị Cẩm Nhi, Nguyễn Thị Huỳnh Nhi, Trần Chí Bên, Hồ Thị Ngân Hà, Ngô Văn Tài
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 58, Iss 1 (2022)
Mục tiêu của nghiên cứu là sử dụng phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) để đánh giá các thuộc tính cảm quan của sản phẩm củ cải trắng và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/625e539c57a6496891bd2ac95e7554e5