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pro vyhledávání: '"Toxinfecção alimentar"'
Autor:
Igor de Oliveira Poty, Joana Marchesini Palma, Francisco Carlos Faria Lobato, Ana Lourdes Arrais de Alencar Mota, Angela Patricia Santana
Publikováno v:
Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, Vol 39, Iss 1, Pp 69-76 (2018)
The aim of this work was to detect Clostridium perfringens in 54 samples of vacuum packed beef sold at the Federal District area, and to detect the presence of the cpe toxin gene by Polymerase chain reaction (PCR), also evaluate the culture medium SP
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b18461af46d24deab833cde37ee70963
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7(12):121447-121460
O dindin é um alimento gelado e refrescante, que pode ser classificado quanto a origem da matéria-prima utilizada na produção como natural ou artificial e de acordo com a RDC nº 12, de 02 de janeiro de 2001, a qual estabelece parâmetros microbi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dris___02017::5215d39b315ffb0135e4cfde382fa3db
https://ciencia.ucp.pt/en/publications/7fc499c6-7477-430f-b5a2-85951a8a16d9
https://ciencia.ucp.pt/en/publications/7fc499c6-7477-430f-b5a2-85951a8a16d9
Autor:
Cruz, Andreson Félix da, Mendes, Ana Victória da Silva, Santos, Andressa Amorim dos, Barros, Izabel Costa, Ribeiro, Alessandra Braga, Albuquerque, Waleska Ferreira de
O dindin é um alimento gelado e refrescante, que pode ser classificado quanto a origem da matéria-prima utilizada na produção como natural ou artificial e de acordo com a RDC nº 12, de 02 de janeiro de 2001, a qual estabelece parâmetros microbi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2020::f71b6274fb48152d09e20c9ccb75d335
https://hdl.handle.net/10400.14/37316
https://hdl.handle.net/10400.14/37316
Autor:
Cristiano Sales Prado, Moacir Evandro Lage, Albenones José de Mesquita, Carlos Stuart Coronel Palma, Iolanda Aparecida Nunes, Jaison Pereira de Oliveira
Publikováno v:
Pesquisa Agropecuária Tropical, Vol 28, Iss 1, Pp 17-27 (2007)
Seventy samples of homogenized meat produced and sold by a supermarket in Goiânia (GO), were analysed, from February 1996 to October 1997, in order to evaluate their microbiological quality. The microbiological analysis were mesophilic and psychrotr
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https://doaj.org/article/0779fea215244520b85ce2a6a42c0d79
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFMA
Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
instacron:UFMA
Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
instacron:UFMA
Submitted by Jonathan Sousa de Almeida (jonathan.sousa@ufma.br) on 2022-07-04T11:43:34Z No. of bitstreams: 1 ISNARAMIRANDASANTOSDECARVALHO.pdf: 973904 bytes, checksum: fabf7cf4055e826726e07b033bf2c7e0 (MD5) Made available in DSpace on 2022-07-04T11:4
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5e5c6c855f96ecd7cc71312c2dbde5e0
https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/3800
https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/tede/3800
Publikováno v:
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, Vol 33, Iss 1, Pp 64-68 (1991)
Realizou-se estudo sobre a ocorrência do Vibrio parahaemolyticus em 1.100 fezes diarréicas, enviadas rotineiramente a laboratório clínico privado do Recife, para diagnóstico microbiológico. Isolou-se o V. parahaemolyticus de 14 (1,3%) amostras
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https://doaj.org/article/9ecaf41e8a4d4b28bb734a9ee78c8665
Publikováno v:
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, Vol 28, Iss 3 (2007)
As doenças transmitidas por alimentos são causadas pelo consumo de alimento ou água contaminados por bactéria e/ou suas toxinas, vírus, parasitas ou substâncias químicas. O objetivo do presente estudo foi conhecer o espectro dos agentes associ
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https://doaj.org/article/234d2c41a8084452afeeca37a93af1f2
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Vol 2, Iss 1 (2005)
RESUMO: O estudo relata a ocorrência de um surto de infecção alimentar veiculado por uma refeição preparada e servida a funcionários de um hospital em Salvador- Ba, em outubro de 1997. Nesta refeição foram servidos: carne de s
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https://doaj.org/article/0127718d74cb4ba1ba3c2babf3608b6e
Autor:
Emídio Morais
Publikováno v:
Revista Portuguesa de Medicina Geral e Familiar, Vol 20, Iss 5 (2004)
Justificação: O aumento da incidência dos surtos de toxinfecção alimentar e os problemas sócio-económicos que este facto acarreta continuam a constituir uma fonte de preocupação no distrito de Viana do Castelo. Entre 2001 e 2003, vários sur
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https://doaj.org/article/8cc26e03f7c8458b9ef7081a63e4fb4b
Autor:
Lima, Larissa de Assis
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGUniversidade Federal de GoiásUFG.
Submitted by Liliane Ferreira (ljuvencia30@gmail.com) on 2018-09-27T12:09:55Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Larissa de Assis Lima - 2018.pdf: 3058046 bytes, checksum: a5b939547ee386a987c881d0c897ef1c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8
Externí odkaz:
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/8920