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pro vyhledávání: '"Toxicologia de alimentos"'
Autor:
Silva, Marina Vieira da
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Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4bee2d8662ba23063ca6b1fa7b08f040
Autor:
Graziela Bragueto Escher, Jânio Sousa Santos, Mariana Araújo Vieira do Carmo, Mingchun Wen, Maria Inés Genovese, Liang Zhang, Mariza Boscacci Marques, Heitor Daguer, Won Young Oh, Daniel Granato, Luciano Molognoni, Luciana Azevedo, Fereidoon Shahidi
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Studies regarding the bioactivity of teas are mainly based on the phenolic composition and in vitro antioxidant activity of the herbal species used in their preparation. The aim of this study was to compare the in vitro and ex vivo antioxidant activi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c8562f6838716fb56e22c1e50a40f20f
Autor:
Romero, Alessandra de Cássia
As aflatoxinas são substâncias naturais que apresentam efeitos tóxicos aos humanos e são reconhecidamente carcinogênicas. Estas substâncias podem estar presentes na dieta humana ou, em casos específicos, no ar respirado. Desta maneira, a expos
Autor:
Barretto, Tiago Luis
O presente estudo teve como objetivo analisar os surtos de toxinfecções alimentares ocorridos no município de Limeira, SP, no período de julho de 2005 a julho de 2006, por meio da estrutura existente na vigilância epidemiológica do município e
O presente trabalho visa avaliar a presença de resíduos de oxitetraciclina de longa ação em leite de vacas acometidas de dermatite digital papilomatosa, divididas em dois grupos, tratadas por aplicação tópica e intramuscular, utilizando a téc
A segurança alimentar tem sido um tema cada vez mais importante das metas dos órgãos governamentais, não apenas no sentido de garantir que a população dos países tenha acesso a alimentos, mas que estes alimentos estejam dentro de padrões de q
Autor:
Maciel, Edson
O objetivo principal deste estudo foi o desenvolvimento e validação de metodologia de análise de multiresíduos para quantificação de resíduos de pesticidas em manga. Foram analisados 32 pesticidas, sendo dos seguintes grupos: 9 Organofosforado
Autor:
Esteban, Cláudia
O presente trabalho visa desenvolver métodos que permitam determinar as concentrações de tetraciclina, por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência, no plasma e líquido sinovial, além de analisar as concentrações correspondentes em leite de
Autor:
Luciano Molognoni, Leandro Antunes de Sá Ploêncio, Andressa Camargo Valese, Heitor Daguer, Fabiano Barreto, Ana Carolina Oliveira Costa, Luciano Valdemiro Gonzaga, Silvana Lima Górniak, Flávia Gontijo de Lima
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A fast and simple method was developed to determine pyrrolizidine alkaloids (PAs) in honey using liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC- MS/MS) with electrospray ionization (ESI). An efficient extraction procedure was carried out by simpl
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a88ff78915bb63f8b7c2a1ab1f812916
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.02.050
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2016.02.050
Autor:
Pollyana Cristina Maggio de Castro Souto, Fernando Gustavo Tonin, George E. Rottinghaus, Mayra Carraro Di Gregorio, Isabelle P. Oswald, Tânia Petta, Anne-Marie Cossalter, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira, Philippe Pinton, Alessandra Vincenzi Jager
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The levels of fumonisin B1 (FB1) residues in plasma, urine, feces and hair from 24 piglets fed FB1-contaminated diets containing 3.1, 6.1 or 9.0 μg FB1.g−1 for 28 days were determined using liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC-MS
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::906f454de01610861eb1ec585eb52ba5