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Autor:
Toshihiko Yamana, Daiki Yamashita, Yoshio Takeda, Hidemasa Yamaguchi, Tomomi Maekawa, Toshiya Masuda, Yoshiaki Sone
Publikováno v:
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 53:597-602
ステビアの抗酸化成分を同定するに当たり，ステビアをメタノール抽出し，その抽出物の溶媒分画のうち，特異的にDPPHラジカル消去活性の強かった酢酸エチル可溶画分から，3種の活性
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7078742e4f33cbd287638888abf491f3
https://doi.org/10.3136/nskkk.53.597
https://doi.org/10.3136/nskkk.53.597
