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Autor:
Sentanin, Michelle Andriati
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Delia Rodriguez-Amaya Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Os carotenóides são corantes naturais, alguns dos quais são precursores de vitamina A. Desde a década passada, te
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bb6887452315ec840c3d4cd7a316445a
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2011.827704
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2011.827704
Autor:
Sentanin, Michelle Andriati
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Delia Rodriguez-Amaya
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-19T01:25:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sentanin_MichelleAndriati_D.pdf: 94527
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-19T01:25:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sentanin_MichelleAndriati_D.pdf: 94527
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256136
