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pro vyhledávání: '"Tortato, Ramon"'
Autor:
Souza, Jarbas, Rodrigues, Luiz Gustavo Gonçalves, Gonzalez, Pablo Nery Machado, Tortato, Ramon, Carbonera, Nádia, Espírito Santo, Milton Luiz Pinho
Publikováno v:
Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
As bactérias láticas, das quais faz parte o Lactobacillus sakei, são um grupo heterogêneo de microrganismos com espectro antibacteriano, modo de ação e propriedades químicas específicos. São conhecidas como produtoras de diferentes metabóli
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::73da0b0e081b52fc8ffcb7ccf0a0603f
http://repositorio.furg.br/handle/1/4586
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