Viabilitat econòmica per l'elaboració de 4,48 t/any d'enciam fulla de roure,envasat en atmòsfera modificada i envàs biodegradable

Autor: Torres Pons, Carles

Publikováno v: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

This final project, food engineering, is to determine a minimum production for the production of oak leaf lettuce, packaged in a modified atmosphere and biodegradable packaging, for the promoter company Ben Plantats productes. Taking into account the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b926eec0035d941b1e55ef7e88803e65
https://hdl.handle.net/2117/123553