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Improvement of the Conditions for the Determination of Total Nitrogen in Fish Meal in Kjeldahl Method and Its Comparison with Dumas Method

Autor: Yuzuru Inoue, Akemi Yasui, Seiji Matsui, Takaharu Matsumoto, Eiichi Ishikuro, Kozue Yanai, Takashi Kubota, Tomoko Oshida

Publikováno v: BUNSEKI KAGAKU. 60:67-74

ケルダール法と燃焼法の測定方法の違いによって，魚粉中の全窒素の定量値に差が生じる原因を検討した．その結果，両測定法の定量値に有意差のある魚粉が認められた．難分解性アミ�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e222cea992a07938904e5fa896c9b6ec
https://doi.org/10.2116/bunsekikagaku.60.67

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