Desarrollo y caracterización de microcápsulas de pericarp de maíz rojo (Zea mays L.)

Autor: Fernandes, Amanda dos Santos, Fiorillo, Julia Agra, Aranha, Caroline Pereira Moura

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 12; e561111234750
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 12; e561111234750
Research, Society and Development; v. 11 n. 12; e561111234750
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

In order to produce a food more attractive the food industry utilize dyes, which are one of the major classes of essential additives for food products. Regarding natural dyes, the anthocyanins are the one of the largest and main groups of pigments. M

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7270f3f1d7a3e1ae296c7e8cc83ff257
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/34750

Evaluación de colorantes de origen vegetal y su aplicación en el tinturado de fibras naturales

Autor: Perez, Deya Amparo, Franco, Jaime Martin, Orozco, Mara Isabel

Publikováno v: Biotechnology in the Agricultural and Agroindustrial Sector; Vol. 5 No. 2 (2007): July to December; 90-102
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial; Vol. 5 Núm. 2 (2007): Julio a Diciembre; 90-102

Se evaluaron las condiciones de extracción de colorantes naturales del frutodel ají (Capsicum sp) y de las cubiertas secas de cebolla (Alliun cepa), y suaplicación sobre fibras naturales de fique (Furcraea sp) y zapote (MatisiaCordata); las fibras

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=revistacauca::aa76628163b1653716c0b0e94783d065
http://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/662